El cuidado de la salud es esencial, y uno de los aspectos más importantes es controlar el nivel de azúcar en la sangre. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de postre que no solo es deliciosa, sino que también es amigable con tu salud. Prepárate para descubrir un verdadero tesoro en forma de postre que te hará olvidarte del azúcar en la sangre.
Ingredientes:
- 100 g de almendras
- 1 vaso de avena
- 4 cucharadas de avena
- 1 cucharada completa de jengibre rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de sal
- Suficiente aceite
Qué se necesita para el relleno:
- 1 aguacate
- 1 cucharadita de crema agria (o yogur natural)
- ½ pepino cortado en trozos
- 1 gota de agua
- 1 pizca de sal
- Bastante albahaca
Preparación:
Paso 1: Preparación de la masa de galletas
Comencemos por preparar la masa de galletas. Sigue estos pasos:
- Pon 1 vaso de avena en la licuadora, agrega las almendras y mezcla bien hasta obtener una harina fina.
- Vierte ahora la harina en una sartén antiadherente, enciende el fuego y, removiendo con una espátula, deja que se tueste bien.
- Ahora transfiere la harina a un bol, agrega 4 cucharadas de harina de avena, cardamomo y sal, y mezcla con una espátula.
- Agrega el aceite de oliva y el agua (esta última en varias tandas) y mezcla hasta obtener una mezcla firme y suave.
- Añade el jengibre pelado y rallado y deja reposar por 15 minutos.
Paso 2: Formación de las galletas
- Pasado este tiempo, coloca la masa sobre una hoja de papel de horno, cúbrela con otra hoja de papel de horno, extiéndela con un rodillo y con un cortador de galletas redondo, dale forma a las galletas.
- Una vez hechas, colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel especial untado con aceite y deja reposar. Cocina en horno precalentado durante 20 minutos a una temperatura de 180°C.
Paso 3: Preparación del relleno
- Mientras las galletas se hornean, divide el aguacate por la mitad, retira el hueso, extrae la pulpa, córtala en dados y colócala en el vaso de la batidora.
- Agrega el pepino picado, la albahaca, la sal y el agua. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.
- Transfiere la mezcla a un tazón pequeño, agrega la crema agria y mezcla hasta que quede suave.
Paso 4: Montaje final
- Por último, saca las galletas del horno, déjalas enfriar y rellénalas esparciendo la crema de aguacate uniformemente por la superficie.
¡Y ahí lo tienes! Un postre delicioso y saludable que te hará olvidarte del azúcar en la sangre. Disfrútalo y cuida de tu salud.
Conclusion
En este artículo, te hemos presentado una receta de postre deliciosa y saludable que puede ayudarte a controlar tu nivel de azúcar en la sangre. No tienes que renunciar al sabor para cuidar de tu salud. Con ingredientes naturales y frescos, puedes disfrutar de esta delicia sin remordimientos. ¡Así que olvídate del azúcar en la sangre y disfruta de este verdadero tesoro de postre!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo sustituir las almendras por otro fruto seco?
Sí, puedes utilizar otros frutos secos como nueces o avellanas si lo prefieres.
2. ¿Es necesario utilizar aceite de oliva en la masa de galletas?
El aceite de oliva le da un sabor especial a las galletas, pero si lo deseas, puedes usar otro tipo de aceite vegetal.
3. ¿La crema agria es fundamental para el relleno?
La crema agria o el yogur natural le dan un toque de suavidad al relleno, pero puedes omitirla si lo prefieres.
4. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las galletas?
Las galletas se conservan bien en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.
5. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
¡Claro! Siéntete libre de experimentar y agregar ingredientes como tomates cherry o aceitunas para darle más sabor a tu relleno.