Si buscas una receta de pan deliciosa y fácil de preparar sin necesidad de horno, este pan turco con relleno de patatas es perfecto. Suave, sabroso y relleno con una mezcla de patatas, este pan es un éxito asegurado. Aquí te explico cómo hacerlo:
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina
Relleno Interno:
- 3 patatas
- Queso cheddar (cantidad al gusto)
- Perejil (unas ramitas)
- Unas ramitas de cebolleta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Para la cima:
- Mantequilla (cantidad al gusto)
CÓMO HACER LA RECETA
Preparación de la masa:
- Mezclar Ingredientes:
- Echemos 1 taza de agua tibia en un bol de amasar.
- Añadimos 1 cucharadita de sal y removemos hasta que la sal se disuelva.
- Añadimos 3 tazas de harina de forma controlada, mezclando primero con una cuchara.
- Luego, amasamos la masa a mano hasta que quede muy suave.
- Tapamos la masa y dejamos reposar durante 10 minutos.
Preparación del relleno:
- Preparar las Patatas:
- Hervimos y trituramos finamente 3 patatas en un bol grande, asegurándonos de que no queden grumos.
- Dejamos enfriar completamente las patatas.
- Añadir Ingredientes:
- Una vez frías, añadimos 100 gramos de queso cheddar rallado.
- Picamos una pizca de perejil y unas ramitas de cebolleta, y las añadimos a las patatas.
- Añadimos 1 cucharadita de sal y pimienta negra, y mezclamos bien.
- Formamos 8 bolas con la mezcla de patatas.
Montaje y cocción:
- Preparar la Masa:
- Espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera, colocamos la masa y amasamos un poco.
- Dividimos la masa en 8 partes iguales y las formamos en bolas.
- Espolvoreamos un poco de harina en un plato y colocamos las bolas de masa, cubriéndolas y dejándolas reposar durante 10 minutos.
- Estirar y Rellenar:
- Espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera y estiramos cada bola de masa hasta el tamaño de un plato de postre.
- Colocamos una bola de relleno de patata en el centro de cada masa estirada.
- Cerramos la masa sobre el relleno y volvemos a formar una bola.
- Sin esperar, estiramos nuevamente la masa hasta el tamaño de un plato de postre.
- Cocinar el Pan:
- Calentamos una sartén a fuego medio.
- Colocamos la masa en la sartén caliente y la engrasamos.
- Cocinamos, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorada por ambos lados.
- Asegúrate de no poner el fuego demasiado alto para evitar quemar el pan.
- Servir:
- Una vez cocido, servimos el pan caliente con una capa de mantequilla por encima.
¡Buen provecho!
Disfruta de este delicioso pan turco con relleno de patatas. Perfecto para cualquier comida, este pan fácil y sabroso se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. ¡Feliz cocina!
Información Nutricional (Por Porción)
- Calorías: 320
- Grasa Total: 10g
- Grasa Saturada: 5g
- Grasa Trans: 0g
- Colesterol: 30mg
- Sodio: 600mg
- Carbohidratos Totales: 48g
- Fibra Dietética: 4g
- Azúcares: 2g
- Proteínas: 10g
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