Pasta cremosa de ajo en una olla
La pasta cremosa de ajo es uno de esos platos que, al primer bocado, te transporta a una cena acogedora con familiares o amigos. Su aroma intenso y su textura suave la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es rápido y sencillo de preparar, ideal para quienes buscan una comida deliciosa sin complicaciones. ¡Vamos a descubrir cómo hacer esta maravilla!
Ingredientes que necesitarás
- 300 g de pasta (puede ser espagueti, fettuccine, o la que prefieras)
- 3-4 dientes de ajo, picados
- 500 ml de leche
- 100 g de queso parmesano, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cómo hacer pasta cremosa de ajo en una olla
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo y un poco de sal.
- Una vez cocida la pasta, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
- En la misma olla, agrega el ajo picado y cocina a fuego medio durante un par de minutos hasta que el ajo esté dorado y fragante.
- Añade la leche y el queso parmesano a la olla y mezcla bien.
- Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa esté cremosa y espese un poco.
- Si ves que la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción que reservaste.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar los sabores.
- Sirve caliente y disfruta de tu pasta cremosa de ajo.
Cómo servir la pasta cremosa de ajo
La pasta cremosa de ajo no solo es deliciosa, sino que también se ve espectacular en el plato. Para servirla, puedes ponerla en un tazón grande y espolvorear un poco más de queso parmesano por encima. Acompáñala con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente para disfrutar aún más. Esta combinación hará que tu comida sea aún más especial.
Consejos y variaciones
- Si deseas un toque extra de sabor, considera agregar hierbas frescas como perejil o albahaca al final de la cocción.
- Para un toque picante, puedes incluir una pizca de chile rojo en hojuelas mientras cocinas el ajo.
- Si prefieres una versión más rica en proteínas, puedes añadir trozos de pollo cocido o camarones a la salsa antes de servir.
Preguntas frecuentes sobre la pasta cremosa de ajo
¿Puedo utilizar leche desnatada para esta receta?
Sí, puedes usar leche desnatada, aunque la textura puede ser un poco menos cremosa en comparación con la leche entera.
¿Esta receta se puede congelar?
Se recomienda disfrutar la pasta cremosa de ajo fresca, pero si te sobra, puedes congelarla. Ten en cuenta que la textura puede cambiar al descongelarla.
¿Puedo hacer esta receta más saludable?
Claro, puedes usar pasta integral y reducir la cantidad de queso para hacerla más ligera.
Te animo a que prepares esta pasta cremosa de ajo en una olla y sorprendas a tus seres queridos con un plato simple pero increíblemente delicioso. ¡Buen provecho!