Pita con huevos y queso

La pita con huevos y queso es un platillo versátil y reconfortante que combina la suavidad del lavash con la cremosidad de los huevos y el queso. Es un desayuno perfecto para empezar el día con energía, o incluso una cena ligera y deliciosa. Su mezcla de sabores es irresistible y su textura crujiente por fuera y suave por dentro la convierte en un favorito para muchos. Lo mejor de todo es que se prepara en poco tiempo, ideal para quienes tienen una vida ajetreada.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Porciones: 2
• Calorías estimadas: 400 por porción

Ingredientes

• 2 lavash (tortillas)
• 2 huevos grandes
• 100 g de queso cottage
• 50 g de queso rallado
• 10 g de mantequilla
• 1 cucharadita de cebollino seco
• 1 cucharadita de perejil seco
• Sal al gusto
• Una pizca de pimienta negra molida

Preparación

1. Coloca un lavash en una sartén antiadherente a fuego lento y unta ligeramente la superficie con la mitad de la mantequilla.
2. Bate los huevos con sal y pimienta negra hasta que estén completamente combinados.
3. Vierte los huevos batidos uniformemente sobre el lavash, extendiéndolos hasta los bordes.
4. Espolvorea el queso cottage sobre los huevos.
5. Añade el cebollino seco, el perejil seco y el queso rallado.
6. Cubre con el segundo lavash y presiona suavemente.
7. Cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos hasta que el fondo esté dorado y los huevos estén cuajados.
8. Cuidadosamente, voltea utilizando un plato o una espátula ancha.
9. Añade la mantequilla restante a la sartén si es necesario y cocina otros 3–5 minutos hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido.
10. Retira del fuego, deja reposar 2 minutos, corta y sirve caliente.

Por qué esta receta funciona

Esta receta es atractiva porque combina ingredientes sencillos que se encuentran en la mayoría de las cocinas, además de ser rápida de preparar. El uso de lavash le da un toque especial, creando una textura perfecta, mientras que los quesos y las hierbas secas añaden un sabor delicioso y reconfortante.

Cómo servir

La pita con huevos y queso es perfecta para un desayuno contundente, una merienda o incluso una cena informal. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un poco de salsa picante para darle un toque extra. También es ideal servida con una bebida caliente como un café o un té.

Consejos útiles

1. Si no tienes lavash, puedes usar tortillas de harina o maíz.
2. Para darle más sabor, experimenta añadiendo tus hierbas frescas favoritas.
3. Puedes guardar las sobras en el refrigerador y calentarlas en la sartén antes de servir.
4. Asegúrate de no sobrecocinar los huevos para mantener una textura cremosa.
5. Si te gusta el picante, añade un poco de chile en polvo a la mezcla de huevos.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar otros tipos de queso?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos como mozzarella o cheddar.

¿Es posible hacer esta receta vegana?

Se puede adaptar utilizando huevos de linaza o tofu desmenuzado en lugar de huevos, y queso vegano.

¿Cuánto tiempo se puede guardar?

Es mejor consumirla el mismo día, pero puede durar hasta 2 días en el refrigerador.

¿Puedo añadir vegetales?

Claro, puedes añadir espinacas, pimientos o champiñones, ¡quedará delicioso!

Conclusión

Anímate a probar esta deliciosa pita con huevos y queso en casa. Es una receta fácil y rápida que seguramente se convertirá en un favorito dentro de tu hogar. ¡Esperamos que disfrutes de cada bocado!