Pollo con Champiñones Cremosos es una receta deliciosa y reconfortante que combina tiernos filetes de pollo con una cremosa salsa de champiñones. Este plato no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también es perfecto para una cena en familia o una ocasión especial. La combinación de los sabores ricos de la crema y el parmesano con la textura jugosa del pollo lo convierte en un favorito en la mesa. ¡Sigamos adelante y preparemos este plato excepcional!
Ingredientes
- 2 petti di pollo (circa 450-500 g)
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 cucchiai di burro (più 1 cucchiaio aggiuntivo per la salsa)
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 225 g di funghi, affettati
- 240 ml di panna da montare (30-36% di grassi)
- 30 g di formaggio parmigiano, grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
Direcciones
- Posizionare i petti di pollo su un tagliere. Se sono molto spessi, affettarli orizzontalmente per una cottura uniforme. Condire con sale e pepe.
- Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere olio d’oliva e 2 cucchiai di burro. Sciogliere senza bruciare.
- Aggiungere i petti di pollo e cuocere per 4-5 minuti senza girarli.
- Girare il pollo e cuocere per altri 4 minuti fino a raggiungere 74°C internamente.
- Rimuovere il pollo e lasciarlo riposare.
- Tritare l’aglio.
- Nella stessa padella, aggiungere un cucchiaio di burro e l’aglio, soffriggere per 30 secondi.
- Aggiungere i funghi e cuocere per 5 minuti.
- Versare la panna e cuocere fino a leggera densità.
- Mescolare il parmigiano e il prezzemolo.
- Riporre il pollo nella salsa e riscaldare per 2-3 minuti.
- Servire subito.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: Alta in proteine, ricca di grassi sani, e contiene vitamine e minerali dai funghi e dal prezzemolo.
Come servire
Pollo con Champiñones Cremosi si serve meglio caldo, accompagnato da un contorno di riso, purè di patate o una fresca insalata verde. Puoi anche decorare il piatto con un po’ di prezzemolo fresco per un tocco di colore. Questo piatto è perfetto per una cena romantica o un pasto in famiglia, convincendo i tuoi ospiti ogni volta.
Domande frequenti
1. Posso utilizzare un altro tipo di carne?
Sì, puoi sostituire il pollo con carne di tacchino o anche tofu per un’opzione vegetariana.
2. Posso preparare la salsa in anticipo?
Sì, puoi preparare la salsa in anticipo e riscaldarla quando sei pronto per servire il pollo.
3. Come posso conservare gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi riscaldare il pollo nel microonde o in una padella.