Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate son un aperitivo fresco y lleno de sabor. Esta deliciosa receta combina la suavidad del salmón, la dulzura del mango y la cremosidad del aguacate, creando una experiencia gastronómica que no solo es visualmente impresionante, sino que también es perfecta para cualquier ocasión, especialmente durante las celebraciones. Además, su presentación en copas de cóctel les da un toque elegante que sorprenderá a tus invitados. ¡Vamos a preparar este plato delicioso!
Ingredientes que Necesitarás para Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate
- 1 lomo de salmón fresco grande (aproximadamente 300-400 g)
- 2 aguacates pequeños o 1 aguacate grande
- 1 mango maduro
- Un puñado de cilantro fresco
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de salsa kimchi
- 1 cucharadita de salsa de soja
Cómo Hacer Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate
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Preparar el salmón: Comienza picando el lomo de salmón en trozos pequeños. Asegúrate de haber congelado el salmón durante al menos 48 horas antes para garantizar su seguridad.
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Picado: Mientras el salmón se descongela, pica el mango y los aguacates en trozos pequeños, tratando de que todos los ingredientes tengan un tamaño similar.
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Mezcla los ingredientes: Coloca el salmón, el mango y el aguacate en un tazón grande. Agrega el cilantro fresco picado, una cucharadita de salsa kimchi y una cucharadita de salsa de soja.
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Sazonar: Mezcla todos los ingredientes con cuidado hasta obtener el nivel deseado de picante y sal. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
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Servir: Finalmente, coloca la mezcla en copas de cóctel. Puedes encontrar estas copas en cualquier supermercado.
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Gusto final: Decora con un poco más de cilantro fresco por encima si deseas.
La Mejor Manera de Servirlo
Para presentar tus Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate de manera atractiva, asegúrate de seleccionar copas de cóctel que resalten los colores vibrantes de los ingredientes. Puedes acompañar este plato con unas tostadas crujientes o galletas saladas para un contraste de textura. Este aperitivo es ideal para reuniones, cenas navideñas o cualquier celebración especial, ya que aporta frescura y color a la mesa. ¡Disfrútalo bien frío!
Tips y Variaciones
- Crea tu propia versión: Si te gusta la fruta más dulce, puedes añadir un poco de piña o incluso papaya a la mezcla para darle un toque tropical.
- Alternativas de picante: Si prefieres un tartare menos picante, puedes omitir la salsa kimchi o sustituirla por un poco de mayonesa picante.
- Hazlo más nutritivo: Añade algunos pepinos en cubitos o zanahorias ralladas para un extra de frescura y textura.
Preguntas Frecuentes sobre Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate
¿Puede el salmón ser reemplazado por otro tipo de pescado?
Sí, puedes usar atún fresco o incluso camarones cocidos si prefieres.
¿Es necesario congelar el salmón?
Sí, es importante congelar el salmón durante al menos 48 horas para eliminar cualquier bacteria.
¿Cuánto tiempo puedo mantenerlo en la nevera?
Recomendamos consumirlo el mismo día, aunque puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético por hasta 24 horas.
Te invito a probar esta deliciosa receta de Verrines de Tartare de Salmón, Mango y Aguacate. ¡Seguro que encantará a tus amigos y familiares! ¡Buen provecho!