Sopa de Zanahoria Cremosa con Jengibre es un reconfortante plato perfecto para cualquier ocasión. Este delicioso puré de zanahorias, con la calidez del jengibre y un toque de crema, no solo satisface el paladar, sino que también nutre el cuerpo. A medida que el clima se enfría, no hay mejor manera de calentarse que con un tazón humeante de esta sopa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 30-45 ml di olio d’oliva o burro
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 5 carote medie
- 1-1.5 litri di acqua o brodo vegetale
- 100 ml di panna da montare o panna da cucina
- Sale e pepe nero macinato fresco
- Prezzemolo o erba cipollina per guarnire
Direcciones
- Pulisci, sbuccia e taglia le carote a pezzetti piccoli.
- Tritare finemente la cipolla e sbucciare l’aglio.
- Riscalda l’olio in una pentola e aggiungi la cipolla. Condisci con sale e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
- Aggiungi l’aglio e lo zenzero, quindi le carote. Soffriggi brevemente.
- Versa l’acqua o il brodo. Porta a ebollizione e fai sobbollire per 15-20 minuti.
- Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.
- Condisci con sale e pepe, aggiungi la panna e cuoci per 3 minuti.
- Servi caldo, guarnito con prezzemolo o erba cipollina.
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 35 minuti
- Porzioni: 4
- Informazioni nutrizionali: Ricca di vitamine, questa zuppa è una buona fonte di fibre e antiossidanti.
Come servire
Servire la Sopa de Zanahoria Cremosa con Jengibre in ciotole calde. Per un tocco di freschezza, guarnire con prezzemolo tritato o erba cipollina. Questa zuppa si abbina perfettamente a un pezzo di pane croccante o a un’insalata leggera per un pasto sano e bilanciato. È ideale anche per ospiti speciali o come piatto principale in una cena in famiglia.
FAQ
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Posso conservare questa zuppa?
Sì, la Sopa de Zanahoria Cremosa con Jengibre può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Puoi riscaldarla sul fuoco o nel microonde. -
Posso sostituire la panna con un’altra opzione?
Certamente! Puoi utilizzare latte di cocco o una crema vegetale per una versione senza lattosio. -
Questa zuppa è adatta ai bambini?
Assolutamente! La Sopa de Zanahoria Cremosa con Jengibre ha un sapore dolce e profondo che piace ai bambini. Inoltre, è nutritiva e facile da digerire.