Muffins de avena salados son una deliciosa opción para tus comidas y meriendas. Estos muffins, llenos de sabor y textura, son una forma creativa de disfrutar la avena. Perfectos para cualquier momento del día, son ideales tanto para un desayuno nutritivo como para un snack a media tarde. Además, su preparación es sencilla, ¡y te encantarán!
Ingredientes que necesitarás
- 240 g de avena
- 5 g de sal
- 5 g de ajo seco
- 5 g de hierbas italianas
- 240 g de requesón
- 120 g de queso mozzarella
- 3 huevos
- 15 ml de aceite de aguacate
- 100 g de rúcula, picada
- 2 cebollas de verdeo, finamente picadas
- 75 g de tomates cherry, partidos a la mitad
- 30 g de queso parmesano, rallado
- 30 g de mozzarella adicional, rallada
- Hierbas italianas adicionales para decorar
Cómo hacer muffins de avena salados
- Precalienta tu horno a 180 grados C. Prepara un molde para muffins, engrasándolo ligeramente o usando moldes de papel.
- En un tazón grande, mezcla la avena, la sal, el ajo seco y las hierbas italianas. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados.
- Agrega el requesón, el queso mozzarella y los huevos a la mezcla seca. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte el aceite de aguacate y mezcla nuevamente.
- Incorpora suavemente la rúcula picada, las cebollas de verdeo y los tomates cherry.
- Dobla el queso parmesano y la mozzarella adicional en la masa.
- Llena las cavidades del molde para muffins hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Espolvorea hierbas italianas encima.
- Hornea los muffins durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los muffins previamente, antes de servirlos tibios.
La mejor manera de servirlos
Los muffins de avena salados son deliciosos servidos tibios, pero también se pueden disfrutar a temperatura ambiente. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o algunos dip de yogur con hierbas para un extra de sabor. Además, son perfectos para llevar en un lunch, ya que son fáciles de transportar y se mantienen bien. Si buscas una idea especial, prueba servirlos con un poco de pesto por encima para un toque gourmet.
Consejos útiles para muffins de avena salados
- Sustitutos creativos: Si no tienes requesón, puedes usar yogur griego para una textura diferente.
- Variaciones: Prueba agregar otros vegetales como espinacas, pimientos o champiñones para variar los sabores.
- Conservación: Estos muffins se pueden guardar en un contenedor hermético en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlos para disfrutar en otra ocasión.
Muffins de avena salados: Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer estos muffins sin huevos?
Sí, puedes sustituir los huevos por puré de plátano o compota de manzana, aunque la textura puede variar.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, estos muffins se conservan bien en el refrigerador y son perfectos para preparar con anticipación.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar?
¡La creatividad es clave! Puedes añadir nueces, semillas o incluso otro tipo de quesos según tu preferencia.
¡Anímate a probar estos muffins de avena salados! Son una opción deliciosa, saludable y práctica que seguramente te encantará. ¡Disfruta de cada bocado!