¡Prepara este delicioso pastel en tan solo 5 minutos! Esta receta rápida y fácil te permitirá disfrutar de un pastel esponjoso y sabroso en poco tiempo. Con ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa, este pastel se convertirá en tu receta favorita. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia y amigos con este increíble pastel casero.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener estos ingredientes a mano:
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vanilina
- Una pizca de sal
- 150 gramos de yogur
- 100 ml de mantequilla derretida
- 230 gramos de harina
- 16 gramos de levadura en polvo
- Cáscaras ralladas de un limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones Paso a Paso
Ahora, sigamos paso a paso para hacer este pastel delicioso y rápido:
Paso 1: Precalentar el Horno
Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Luego, prepara una bandeja de horno colocando papel pergamino o engrasándola ligeramente con mantequilla y harina.
Paso 2: Batir los Huevos y el Azúcar
En un bol grande, bate los 4 huevos con los 150 gramos de azúcar, la vanilina y una pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa y de un color claro.
Paso 3: Agregar el Yogur y la Mantequilla
Agrega los 150 gramos de yogur y los 100 ml de mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla todo cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Incorporar la Harina y la Levadura
Tamiza los 230 gramos de harina junto con los 16 gramos de levadura en polvo y agrégalos a la mezcla. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa tersa y sin grumos.
Paso 5: Añadir el Limón
Incorpora las cáscaras ralladas de un limón y las 2 cucharadas de jugo de limón a la masa. Asegúrate de mezclar bien para que el sabor del limón se distribuya de manera uniforme.
Paso 6: Verter la Mezcla en el Molde
Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula para que el pastel quede uniforme.
Paso 7: Hornear
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 35-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 8: Dejar Enfriar y Disfrutar
Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Luego, córtalo en porciones y sirve este delicioso pastel casero a tus invitados.
Conclusión
Este pastel rápido y fácil es la opción perfecta cuando deseas algo dulce en poco tiempo. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, cualquiera puede preparar este delicioso pastel. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta receta y disfruta de su sabor esponjoso y delicioso!
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de yogur en lugar del yogur mencionado en la receta?Sí, puedes utilizar el yogur de tu preferencia, pero asegúrate de que sea natural y sin saborizantes.
- ¿Puedo omitir la ralladura de limón si no tengo limones a mano?Sí, puedes omitirla si no tienes limones, pero el sabor a limón le da un toque especial al pastel.
- ¿Se puede congelar este pastel para conservarlo por más tiempo?Sí, puedes congelar porciones individuales en bolsas herméticas para disfrutarlo más adelante.
- ¿Puedo agregar frutas o nueces a la mezcla antes de hornear?Claro, puedes personalizar este pastel añadiendo frutas, nueces o chispas de chocolate según tus gustos.
- ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras de este pastel?Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener la frescura del pastel.