Pudín de Chía con Fresas y Frambuesas es una deliciosa y saludable opción para el desayuno o un postre. Este pudín combina la textura única de las semillas de chía con el dulzor natural de las fresas y frambuesas. Además, es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Vamos a disfrutar de esta fresca maravilla que no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes.
Ingredientes que necesitas para el Pudín de Chía con Fresas y Frambuesas
- 100 g de semillas de chía
- 700 ml de leche (puedes usar leche de coco o leche de vaca)
- 200 g de fresas frescas, en rodajas
- 100 g de frambuesas frescas
- 3 cucharadas de endulzante (puedes usar jarabe de topinambur, miel o jarabe de arce)
- 12 g de agar en polvo
- 100 ml de agua
- Film transparente para cubrir los moldes
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Cómo hacer Pudín de Chía con Fresas y Frambuesas
- Forra los moldes o recipientes con film transparente, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- En un tazón grande, mezcla la leche con las semillas de chía. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos para que las semillas se hidraten y espesen.
- Lava y corta las fresas en rodajas y prepara las frambuesas para adornar.
- En una cacerola, disuelve el agar en el agua y lleva a ebullición durante 1-2 minutos, removiendo constantemente.
- Calienta la mezcla de chía y agrega el endulzante y el agar disuelto. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
- Vierte el compuesto en los moldes preparados y decora con las fresas y frambuesas por encima.
- Refrigera por un mínimo de 2 horas, o hasta que el pudín esté firme.
- Desmolda cuidadosamente y sirve con más frutos rojos y algunas hojas de menta fresca para decorar.
Cómo servir el Pudín de Chía
Para disfrutar de este delicioso pudín, sírvelo en recipientes individuales. Puedes adornar cada porción con unas fresas y frambuesas adicionales, así como unas hojas de menta para un toque extra. Este pudín es ideal para el desayuno, el brunch o como un postre ligero. Combínalo con un té helado o un batido de frutas para una experiencia completa.
Consejos y Variaciones
- Experimenta con la leche: Prueba diferentes tipos de leche, como almendra o soja, para variar los sabores.
- Añade sabor: Incorpora vainilla o canela a la mezcla de leche y chía para un toque aromático.
- Agrega cereales: Sirve el pudín con un puñado de granola o nueces picadas para un extra de textura y sabor.
Preguntas frecuentes sobre el Pudín de Chía con Fresas y Frambuesas
¿Puedo hacer el pudín sin endulzante?
Sí, puedes omitir el endulzante si prefieres un sabor más natural. Las frutas aportan dulzor suficiente.
¿Cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?
El pudín se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirlo adecuadamente.
¿Puedo usar otras frutas?
Claro, puedes usar cualquier fruta que te guste, como mangos, kiwi o plátanos. ¡Sé creativo!
¡Anímate a preparar este Pudín de Chía con Fresas y Frambuesas, una opción deliciosa, saludable y llena de color! Te aseguro que tus amigos y familiares quedarán encantados con su sabor y apariencia.