Si eres amante de los postres y te encanta sorprender a tus amigos y familiares con deliciosas creaciones, ¡esta receta de pastel de yogur cremoso de 3 ingredientes te va a encantar! Con una combinación simple de yogur, huevos y maicena, podrás preparar un postre exquisito en poco tiempo y con mínimos esfuerzos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este pastel suave y delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
- 400 g de yogur natural azucarado o de sabor (1 taza + 1/2 taza + 2 cucharadas)
- 4 huevos
- 40 g de maicena tamizada (¼ taza + 1 cucharada)
Preparación paso a paso:
- Batir los ingredientes principales: En un tazón grande, vierte el yogur y los huevos. Si estás utilizando yogur natural, agrega también el azúcar sustituto en este punto. Bate los ingredientes con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados y suaves.
- Incorporar la maicena: Tamiza la maicena sobre la mezcla de yogur y huevo. Continúa batiendo la mezcla hasta que la maicena esté completamente incorporada y no haya grumos.
- Preparar la bandeja para hornear: Precalienta tu horno a 170 °C (338 °F). Humedece ligeramente una bandeja para hornear de 18 a 20 cm (7 a 8 pulgadas) con agua. Luego, coloca un trozo de papel pergamino en la bandeja asegurándote de que sobresalga por los lados. Esto ayudará a que el pastel se desprenda fácilmente después del horneado.
- Horneado del pastel: Vierte la masa del pastel en la bandeja preparada y extiéndela uniformemente. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea el pastel durante aproximadamente 35 a 50 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y firme al tacto.
- Tiempo de enfriamiento y refrigeración: Una vez que el pastel esté completamente horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente en la bandeja. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Después, coloca el pastel en el refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 1 a 2 horas, esto ayudará a que adquiera una textura más firme y cremosa.
- Servir y disfrutar: Una vez que el pastel de yogur cremoso esté bien refrigerado, córtalo en porciones y sírvelo. Puedes acompañarlo con frutas frescas, una ligera capa de miel o una bola de helado para un toque extra de indulgencia. ¡Disfruta de este delicioso postre con amigos y familiares!
Conclusion:
Con esta receta fácil de pastel de yogur cremoso de 3 ingredientes, puedes satisfacer tu antojo de postre en poco tiempo y con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Además, su suavidad y cremosidad lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una reunión casual hasta una celebración especial. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario!
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar yogur griego en lugar de yogur natural? Sí, puedes sustituir el yogur natural por yogur griego si prefieres una textura más densa en tu pastel.
- ¿Necesito agregar azúcar si estoy usando yogur azucarado? No es necesario agregar azúcar adicional si estás utilizando yogur azucarado, ya que proporcionará suficiente dulzura al pastel.
- ¿Cuánto tiempo dura este pastel en el refrigerador? Este pastel se mantendrá fresco en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días si se guarda adecuadamente en un recipiente hermético.
- ¿Puedo congelar porciones de este pastel para más tarde? Sí, puedes congelar porciones individuales de este pastel en recipientes herméticos durante hasta 1 mes. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de servir.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta, como frutas o extractos de sabor? ¡Claro! Siéntete libre de experimentar con diferentes adiciones como frutas frescas, ralladura de limón o extractos de vainilla para personalizar este pastel según tus preferencias de sabor.