Introducción
Estos bocaditos de chocolate y mantequilla de maní son una delicia fácil de preparar con solo 4 ingredientes. Son perfectos para un snack rápido y saludable, y su combinación de sabores es irresistible. A continuación, te presentamos la receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 taza (240 ml) de yogur griego sin lactosa
- 3 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar
- 1 cucharada de jarabe de arce (o miel si no sufres de SII)
- 100 g de chocolate negro 80%
- Opcional: 1 cucharadita de aceite de coco
Información Nutricional
- Porciones: 12 bocados
- Calorías: 80 por bocado
Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de congelación: 1 1/2 – 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 10 minutos
Instrucciones
Paso 1: Preparar la Mezcla
- Mezclar los ingredientes: En un tazón mediano, mezcla 1 taza de yogur griego sin lácteos, 3 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar y 1 cucharada de jarabe de arce hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Formar las Picaduras
- Formar los bocados: Con una cuchara, vierte la mezcla de yogur en un plato forrado con papel de horno. Trata de que cada cucharada tenga un tamaño uniforme para que se congelen de manera uniforme.
Paso 3: Congelar
- Congelar los bocados: Coloca el plato en el congelador y deja que los bocados se congelen durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que estén firmes.
Paso 4: Preparar la Cobertura de Chocolate
- Derretir el chocolate: Mientras los bocados se congelan, derrite 100 g de chocolate amargo con 1 cucharadita de aceite de coco (si se usa) en el microondas. Calienta en intervalos cortos, revolviendo con frecuencia hasta que el chocolate esté suave y derretido. Deja que el chocolate se enfríe un poco antes de mojar los bocados.
Paso 5: Cubrir las Picaduras
- Sumergir en chocolate: Retira los bocados congelados del congelador. Sumerge cada bocado en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierto. Vuelve a colocar los bocados cubiertos de chocolate en el plato forrado con papel pergamino.
Paso 6: Congelar Nuevamente
- Congelar para que cuaje: Vuelve a colocar el plato en el congelador para permitir que el chocolate se cuaje por completo. Debería tardar entre 15 y 20 minutos.
Servir
- Almacenar y servir: Guarda los bocados de chocolate y mantequilla de maní en el congelador. Déjalos descongelar unos 15 minutos antes de comerlos para disfrutar de su mejor textura.
Conclusión
Estos bocaditos son perfectos para disfrutar de un snack saludable y delicioso en cualquier momento. ¡Prepáralos hoy mismo y disfruta de una combinación de sabores que te encantará!