Resumen
Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa coliflor al horno, perfecta como acompañamiento o plato principal. Con ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás un plato sabroso y reconfortante que seguro encantará a todos en la mesa.
Ingredientes
- Coliflor – 600 g.
- Huevo – 1 ud. (grande)
- Crema agria – 150 g (o yogur blanco)
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo, seco
- Queso – 50 g.
- Aceite de oliva
Preparación Detallada
1. Prepara la coliflor
Comienza separando la coliflor en floretes. Querrás que sean trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
2. Hierve la coliflor
A continuación, hierve una olla con agua con sal. Agrega los floretes de coliflor y déjalos cocinar de 1 a 2 minutos. Este paso de escaldado ayudará a ablandar un poco la coliflor.
3. Prepara la Mezcla Cremosa
En un recipiente aparte, mezcla el huevo, el queso rallado, la crema agria, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un poco de ajo seco. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Combina la coliflor y la mezcla cremosa
Agrega los floretes de coliflor blanqueados a la mezcla cremosa. Dóblalos suavemente, asegurándote de que cada trozo de coliflor quede bien cubierto con la deliciosa mezcla.
5. Engrasa la fuente para hornear
Toma una fuente para horno y engrásala generosamente con aceite de oliva. Esto evitará que la coliflor se pegue al plato durante el horneado.
6. Hornea
Ahora, transfiere la coliflor y la mezcla cremosa a la fuente para hornear engrasada. Asegúrate de distribuirlo uniformemente.
7. Tiempo de Horneado
Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Coloca la fuente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20 a 25 minutos. Échale un ojo; Sabrás que está lista cuando la coliflor se dore y la parte superior quede bien crujiente.
Conclusión
La coliflor al horno es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Con esta receta fácil de seguir, podrás disfrutar de un plato sabroso y reconfortante que seguramente será un éxito en tu mesa.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar yogur griego en lugar de crema agria?
Sí, puedes sustituir la crema agria por yogur griego si lo prefieres. Aportará un sabor ligeramente diferente pero igualmente delicioso.
2. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla cremosa?
Por supuesto, puedes experimentar añadiendo hierbas frescas, cebolla picada o incluso bacon crujiente para darle más sabor a tu coliflor al horno.
3. ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la coliflor y la mezcla cremosa con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estés listo para hornear. Esto facilita la preparación en días ocupados.
4. ¿Cómo puedo saber si la coliflor está cocida?
La coliflor estará lista cuando esté tierna al pincharla con un tenedor, pero aún mantenga su forma. Evita cocinarla en exceso para que no quede demasiado blanda.
5. ¿Puedo agregar más queso a la mezcla cremosa?
¡Claro! Si te gusta el queso extra, siéntete libre de agregar más a la mezcla cremosa para obtener un sabor más intenso y cremoso.