La tarta de manzana es un postre clásico que siempre es bien recibido en cualquier mesa. Su textura suave y sabor dulce hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una tarta de manzana que se deshace en la boca, con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil de seguir.
Ingredientes necesarios
Manzanas
Para esta receta necesitarás 3 manzanas grandes o 6 pequeñas. Asegúrate de elegir manzanas frescas y firmes para obtener mejores resultados.
Huevos
Necesitarás 3 huevos grandes para esta receta. Los huevos ayudarán a dar estructura y textura a la tarta.
Azúcar y azúcar de vainilla
Vas a necesitar 200 gramos de azúcar y 10 gramos de azúcar de vainilla para endulzar la tarta. El azúcar de vainilla añade un sabor extra delicioso a la mezcla.
Harina y polvo para hornear
Para la base de la tarta, necesitarás 160 gramos de harina y 0.5 cucharaditas de polvo para hornear. Estos ingredientes ayudarán a que la tarta tenga una textura esponjosa.
Preparación paso a paso
Batir los huevos y azúcar
En un bol, bate los 3 huevos con una pizca de sal hasta que estén bien mezclados. A continuación, añade el azúcar y el azúcar de vainilla, y continúa batiendo durante 6-8 minutos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Preparar la masa
La masa estará lista cuando tenga una consistencia esponjosa y alta. No es necesario añadir polvo para hornear si los huevos se han batido correctamente. Esta masa parecerá similar a un merengue.
Preparar las manzanas y el molde
Corta las manzanas en rodajas finas y precalienta el horno a 180°C. Unta un molde cuadrado o redondo con mantequilla y espolvoréalo con harina. Coloca las rodajas de manzana en el molde y vierte la masa sobre ellas, asegurándote de que la masa llegue al fondo del molde.
Hornear el bizcocho
Hornea la tarta durante 35-40 minutos o hasta que esté dorada y esponjosa. Para asegurarte de que esté completamente cocida, puedes insertar un palillo en el centro; si sale limpio, la tarta está lista para sacar del horno.
Decorar y servir
Una vez que la tarta esté lista, espolvoréala con azúcar glass y sírvela con amor y gracia. Esta tarta de manzana se deshará en la boca de todos tus invitados y será un éxito en cualquier ocasión.
Consejos adicionales
- Si lo deseas, puedes añadir canela a la masa para darle un toque extra de sabor.
- Puedes servir la tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.
- Asegúrate de dejar que la tarta se enfríe un poco antes de servirla para evitar quemaduras.
Conclusión
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de una tarta de manzana que se deshace en la boca en cualquier momento. Sigue los pasos simples y utiliza ingredientes frescos para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta de este dulce y reconfortante postre!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de manzanas?
- Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras o duraznos, pero el tiempo de cocción puede variar.
- ¿Se puede hacer esta receta sin huevos?
- Sí, puedes probar a sustituir los huevos por puré de plátano o compota de manzana para obtener una versión vegana de la receta.
- ¿Cómo puedo almacenar la tarta sobrante?
- Puedes guardar la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- ¿Puedo congelar esta tarta?
- Sí, puedes congelar porciones individuales de la tarta envueltas en papel film por hasta 1 mes.
- ¿Puedo omitir el azúcar de vainilla?
- Sí, puedes omitir el azúcar de vainilla o sustituirlo por extracto de vainilla según tu preferencia.