Introducción
El plum cake es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. ¿Qué tal si te digo que puedes preparar uno delicioso con tan solo dos ingredientes principales? Sí, has oído bien. En este artículo, te mostraré cómo preparar un exquisito plum cake utilizando únicamente manzanas y avena. Además, te sorprenderá saber que este delicioso postre tiene solo 150 calorías por porción. ¡Así que no esperemos más y pongámonos manos a la obra!
Beneficios de Este Plum Cake
Antes de sumergirnos en la receta, es importante destacar los beneficios de este plum cake. No solo es delicioso, sino que también es una opción saludable gracias a los ingredientes naturales que utilizaremos. La avena, rica en fibra, junto con las manzanas, que aportan un delicioso sabor y nutrientes esenciales, hacen de este postre una opción perfecta para satisfacer nuestro antojo sin sentirnos culpables.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 230 g de copos de avena sin gluten
- 40 g de arándanos secos (opcional)
- 7 g de levadura en polvo
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 2 manzanas medianas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de canela
- Suficiente aceite de coco para el molde (otra grasa de tu elección también está bien)
Pasos para la Preparación
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos sencillos pasos para preparar este exquisito plum cake:
Paso 1: Preparar los Ingredientes Secos
- Introduce los copos de avena en el vaso de la batidora y licúalos finamente. Viértelos en un bol grande y agrega la levadura y la canela. Reserva por el momento.
Paso 2: Cortar y Mezclar las Manzanas
- Corta las manzanas en trozos sin pelarlas y agrégalas al bol con los ingredientes secos. También añade los arándanos secos si decides utilizarlos. Mezcla todo bien.
Paso 3: Incorporar los Ingredientes Húmedos
- Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de avena y manzanas. Utiliza una espátula para mezclar hasta obtener una textura granulada pero suave.
Paso 4: Batir las Claras de Huevo
- En un recipiente aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve con una batidora eléctrica. Agrega una pizca de sal para estabilizarlas.
Paso 5: Integrar las Claras a la Mezcla
- Incorpora las claras batidas a la mezcla de avena en dos partes. Revuelve suavemente con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
Paso 6: Preparar el Molde y Hornear
- Engrasa un molde para plumcake con aceite de coco y vierte la mezcla en él. Nivela la superficie y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea el plum cake durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Una vez listo, retira el plum cake del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo y servirlo.
Conclusión
¡Felicidades! Has preparado un delicioso plum cake con tan solo dos ingredientes principales: manzanas y avena. Este postre no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable y baja en calorías. Ahora puedes disfrutar de un dulce momento sin preocuparte por excederte en calorías. ¡Que lo disfrutes!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
- ¿Puedo sustituir la avena por otro tipo de harina?
- Sí, puedes probar con harina de trigo integral o harina de almendras, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar.
- ¿Es necesario utilizar arándanos secos en la receta?
- No, los arándanos son opcionales. Puedes omitirlos o sustituirlos por otro fruto seco de tu elección.
- ¿Se puede congelar el plum cake?
- Sí, puedes congelar porciones individuales en bolsas herméticas y luego descongelarlas según sea necesario.
- ¿Cuánto tiempo se conserva el plum cake?
- Se mantiene fresco y delicioso durante aproximadamente 3-4 días si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta?
- ¡Por supuesto! Siéntete libre de agregar nueces, pasas, o incluso chocolate negro picado para personalizar tu plum cake según tus gustos.
¡Anímate a preparar este increíble plum cake y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y saludable!