Receta rápida y fácil de papas

Las papas son un alimento versátil que nunca deja de sorprendernos. Esta receta te propone unas papas al estilo hasselback, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con el sabor inconfundible del ajo y el pimentón. Si buscas un acompañamiento sencillo pero digno de cualquier mesa, estas papas son la elección perfecta y no hay duda de que a todos les encantarán. Ya sean para una cena entre amigos o una comida familiar, este plato siempre es bien recibido.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Porciones: 4
• Calorías estimadas: 250 kcal por porción

Ingredientes

• Papas (las que desees)
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo seco molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de perejil seco
• Rebanadas de jamón
• Rebanadas de queso

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y seca bien las papas.
3. Corta las papas verticalmente, pero no completamente, para dejarlas con un estilo hasselback.
4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, el ajo seco molido, el pimentón dulce, la pimienta negra y el perejil seco.
5. Barniza las papas con esta mezcla por todos lados, asegurándote de aplicar también entre las rebanadas.
6. Coloca las papas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
7. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y crujientes.
8. Mientras las papas se hornean, prepara las rebanadas de jamón y queso.
9. Tras el tiempo de horneado inicial, inserta las rebanadas de queso y jamón entre las rebanadas de papa.
10. Regresa las papas al horno durante otros 5 minutos para que el queso se derrita.
11. Una vez que el queso esté derretido y burbujeante, retira las papas del horno.

Por qué esta receta funciona

Las papas al estilo hasselback son una manera perfecta de presentar un platillo clásico con un toque especial. La combinación del ajo, el pimentón y el aceite de oliva añade profundidad de sabor y hace que cada bocado sea un deleite. La técnica de corte permite una cocción uniforme y asegura que cada papa mantenga su forma, lo que las hace ideales para ser compartidas.

Cómo servir

Estas papas se pueden servir en cualquier ocasión: como guarnición de una carne asada, en una cena con amigos o incluso como un aperitivo para picar. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con una salsa de yogur para un contraste cremoso.

Consejos útiles

• Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso rallado en la mezcla de condimentos antes de barnizar las papas.
• Asegúrate de elegir papas de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
• Si te sobran papas, guárdalas en el refrigerador en un recipiente cerrado y disfrútalas al día siguiente, calentándolas en el horno.
• No dudes en experimentar con hierbas frescas como tomillo o romero para darle un giro diferente a la receta.
• Servir con un poco de salsa picante puede ser una buena idea para aquellos que disfrutan de un toque más audaz.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar otro tipo de papa?
Sí, cualquier tipo de papa puede funcionar, pero las papas nuevas o pequeñas son ideales para esta receta.

¿Puedo hacer las papas con antelación?
Se pueden preparar y hornear con anticipación, pero es recomendable calentarlas en el horno antes de servir para mantener su textura crujiente.

¿Qué hacer si no tengo jamón?
Puedes sustituir el jamón por tocino o incluso omitírselo si prefieres una opción vegetariana.

¿Cuánto durarán las sobras?
Las papas cocinadas pueden durar en el refrigerador entre 3 a 5 días si se almacenan correctamente.

Conclusión

¡Anímate a preparar estas deliciosas papas! Son una receta fácil y rápida que seguramente impresionará a tus comensales. La combinación de sabores y la presentación atractiva la hacen perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este magnífico plato!