Si alguna vez has soñado con combinar la suavidad de la avena con la frescura de las manzanas, estás de suerte. En este artículo, te mostraré cómo hacer un pastel tan delicioso que sorprenderá a tus seres queridos. Esta receta combina ingredientes simples como avena, manzanas y nueces para crear un postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Vamos a empezar por los ingredientes que necesitarás:
- Huevos: 4 unidades.
- Azúcar en polvo: 4 cucharadas o edulcorante a elección.
- Azúcar de vainilla: 1 cucharadita.
- Sal: Una pizca.
- Aceite vegetal de girasol: 100 ml.
- Avena: 2 vasos.
- Levadura en polvo: 1 cucharadita.
- Manzanas: 2 unidades.
- Fécula de maíz: 3 cucharadas.
- Nueces: 1 taza.
- Orejones: 1 vaso.
- Arándanos secos: 1-2 cucharadas.
Preparación
Vamos a empezar con la preparación paso a paso de este delicioso pastel:
Prepara la masa: En un recipiente grande, rompe los huevos y agrégales el azúcar en polvo, la sal y el azúcar de vainilla. Bate bien los ingredientes hasta que estén suaves y esponjosos. Luego, agrega poco a poco el aceite vegetal.
Añade la avena: Incorpora la avena con una espátula. Luego, cubre el recipiente y deja reposar la mezcla durante 20 minutos para que se hidrate.
Prepara el relleno: Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas. Mézclalas con la fécula de maíz hasta que estén bien cubiertas.
Prepara las nueces y los frutos secos: Pica finamente las nueces y sécalas en una sartén a fuego medio. Pica los orejones también.
Arma el pastel: Extiende la mitad de la masa de avena en una bandeja forrada. Espolvorea con la mitad de las nueces, luego coloca capas de la mitad de las manzanas, los orejones y los arándanos. Repite con los ingredientes restantes.
Hornea: Hornea el pastel a 170°C durante 55-60 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Consejos para el éxito
Aquí tienes algunos consejos para hacer el pastel perfecto:
- Utiliza ingredientes frescos: Las manzanas frescas y maduras, así como la avena de alta calidad, marcarán la diferencia en el sabor de tu pastel.
- Ajusta el dulzor: Si prefieres un pastel más dulce o menos dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Sé creativo: Si tienes otras nueces o frutas secas que te gusten, siéntete libre de añadirlas al relleno.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de frutas en lugar de manzanas? Sí, puedes sustituir las manzanas por peras u otras frutas de tu elección.
2. ¿Qué puedo usar como alternativa a los orejones? Puedes usar ciruelas pasas u otras frutas secas que prefieras.
3. ¿Puedo hacer este pastel sin azúcar? Sí, puedes usar edulcorantes sin azúcar si prefieres.
4. ¿Cómo puedo almacenar el pastel sobrante? Puedes almacenar el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
5. ¿Puedo agregar especias al pastel? Claro, especias como canela o nuez moscada pueden dar un toque especial al pastel.
Espero que este artículo te haya ayudado a descubrir una nueva receta deliciosa para tu repertorio de postres. ¡Disfruta horneando y compartiendo este pastel con tus seres queridos!