El proceso de hacer pan puede parecer complicado, pero ¡no te preocupes! Hoy te mostraré una receta simple que te sorprenderá. ¿Quién hubiera pensado que simplemente hirviendo agua y harina se pudiera lograr algo tan delicioso como el pan “globo”? Sí, leíste bien. Este pan esponjoso, dorado y crujiente hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. Entonces, ¿estás listo para adentrarte en el mundo de la cocina fácil y deliciosa?
Ingredientes
- 500 ml de agua
- 600 gr de Harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de semilla al gusto
Instrucciones
- Preparación del Agua Especiada: Comienza poniendo en un cazo el agua con la sal y el azúcar. Deja que hierva a fuego medio.
- Mezcla de Harina: Añade 300 g de harina a la mezcla de agua y remueve bien hasta que esté completamente integrada.
- Consistencia Ideal: Continúa mezclando hasta que la harina haya absorbido todo el agua y la masa quede compacta y pegajosa.
- Enfriamiento y Adición de Harina: Retira la mezcla del fuego y transfiérela a un bol grande. Deja que se enfríe un poco y luego añade el resto de la harina poco a poco, amasando continuamente en el bol.
- Amasado y Formado de Bolas: Cuando la masa se vuelva maleable y ya no esté pegajosa, sácala del bol y colócala sobre una tabla enharinada. Continúa amasando hasta obtener una masa tersa y elástica. Divide la masa en 12 partes iguales y forma bolitas.
- Extensión y Freído: Con un rodillo, extiende cada bolita hasta obtener rodajas muy finas de aproximadamente 2/3 milímetros de grosor. Calienta una sartén con aceite para freír y sumerge cada rodaja en el aceite caliente.
- Inflado como Globos: A medida que las rodajas hierven, comenzarán a hincharse. Con una cuchara de acero, sigue mojando el disco mientras se hincha. Da la vuelta a cada disco y continúa hasta que estén dorados por ambos lados.
- Escurrido y Servicio: Escurre los discos y sírvelos. ¡Tu pan “globo” está listo para ser disfrutado!
Trucos y Consejos
- Si la masa está demasiado pegajosa al principio, puedes añadir un poco más de harina.
- Para un pan “globo” más crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.
- Experimenta con diferentes tamaños y formas de pan “globo” para añadir diversión a tu cocina.
Consejos de Almacenamiento
- El pan “globo” se conserva bien durante 2 días a temperatura ambiente.
- También puedes congelarlo en bolsas para congelador y sacarlo cuando sea necesario. Se descongela en unos minutos.
- Para recuperar la ligereza y el crujido, recalienta cada sándwich en una sartén después de descongelarlo.
Beneficios
El pan “globo” no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios adicionales:
- Es fácil de hacer con ingredientes simples.
- Es versátil y puede acompañar una variedad de platos.
- Su textura esponjosa y crujiente lo hace irresistible para personas de todas las edades.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer pan “globo”?
El proceso completo, desde la preparación de la masa hasta el servido, generalmente lleva alrededor de 1 hora.
¿Puedo congelar el pan “globo”?
Sí, el pan “globo” se puede congelar en bolsas para congelador y se descongela fácilmente cuando sea necesario.
¿Cómo puedo recalentar el pan “globo”?
Para recuperar su textura ligera y crujiente, simplemente recalienta cada sándwich en una sartén después de descongelarlo.
¿Puedo hacer variaciones en la receta?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes tipos de harina o añadir tus propios ingredientes como hierbas frescas o queso rallado para personalizar tu pan “globo”.
¿Qué puedo servir con el pan “globo”?
El pan “globo” es versátil y puede acompañar una variedad de platos. Desde sopas y ensaladas hasta guisos y carnes, ¡las posibilidades son infinitas!
Ahí lo tienes, todo lo que necesitas saber para sorprender a tus seres queridos con delicioso pan “globo”. ¡No esperes más y atrévete a probar esta receta fácil y satisfactoria!